Без рекламы, В центре внимания, Лента новостей

Как производят чёрную икру. Традиционные и современные методы

Чёрная икра на протяжении вот уже нескольких столетий является символом роскоши для гурманов. Изысканный вкус осетрового продукта делает его одним из самых любимых рыбных деликатесов в мире. Но его добычу сегодня сопровождает множество проблем. За последние полвека значительно уменьшилась популяция осетровых рыб в естественной среде обитания. Черная икра стала не по карману многим, но самое […]